La sainteté de saint Laurent ayant été attestée par plusieurs miracles après sa mort, le pape Sixte IV commença à faire faire les procédures de sa canonisation, qui furent continuées par les papes Léon X et Adrien VI.

Enfin, le pape Clément VII donna le décret de sa béatification en 1524, avec permission d’en faire la fête et l’office public dans toutes les églises de la république de Venise.

Longtemps auparavant, on avait commencé à dresser des autels sous son nom à Venise, à placer ses statues dans les Églises, à lui bâtir des chapelles et à l’invoquer ; on le regardait déjà comme le protecteur, ou le saint tutélaire de la ville et de toute la seigneurie, après saint Marc.

En 1597, le cardinal Laurent Priolo, patriarche de Venise, se disposait à faire la translation solennelle de ses reliques, en vertu d’un décret de la sacrée Congrégation des Rites, en date du 1ᵉʳ février, quand la mort du patriarche en fit suspendre l’exécution.

Le pape Clément VIII accorda, par un bref apostolique, des indulgences à ceux qui visiteraient les églises des Chanoines réguliers de la Congrégation de Saint-George d’Alga, dans toute l’Italie, le jour de la fête de saint Laurent Justinien.

Son culte fut introduit en Sicile, et surtout à Palerme, qui le mit au nombre de ses saints patrons, parce qu’elle fut garantie de la peste, en 1626, par son intercession.

Cette dévotion publique fut autorisée par un décret de la Congrégation des Rites, le 26 février 1628.

Saint Laurent fut canonisé le 1ᵉʳ novembre 1690 par le pape Alexandre VIII. Sa fête, érigée en semi-double dans l’office romain, fut remise au 5 septembre par ordre du Saint-Siège et de la Congrégation des Rites.

Ses reliques sont conservées à Venise dans l’église cathédrale de Saint-Pierre du Château, et placées sous le maître-autel.

Saint Laurent Justinien nous a laissé un grand nombre de traités et de sermons, recueillis en un fort volume in-folio, imprimé à Bresse en 1560, et à Venise en 1755.

La meilleure édition que nous en ayons, est celle qui parut à Venise en 1751, 2 vol. In-fol. On y trouve une vaste érudition, une profonde sagesse, beaucoup de véhémence, de force et de noblesse dans le style.