Saint Euloge, issu d’une des premières familles de Cordoue, se distingua tellement par sa science et sa piété, qu’après avoir été ordonné prêtre, il fut mis à la tête de l’école ecclésiastique. Il sanctifiait ses études par la prière et le jeûne, et il s’attirait l’amitié et la vénération de tous ceux qui le connaissaient par son humilité, sa douceur et sa charité. Cependant, les paroles imprudentes de quelques chrétiens contre Mahomet ayant occasionné une persécution, Euloge fut arrêté. Il s’occupa dans sa prison à composer son exhortation au martyre. Élargi quelque temps après, il continua, par ses discours et ses écrits, à encourager les confesseurs de la foi. Tant de zèle, réuni à tant de talents, le firent désigner pour le siège de Tolède ; mais il se rencontra quelques obstacles qui empêchèrent son sacre. Et d’ailleurs il ne tarda pas à souffrir lui-même le martyre, auquel il exhortait les autres. Ce fut à l’occasion d’une jeune chrétienne, nommée Léocritie, qu’il avait aidée à s’échapper de la maison paternelle, où sa foi courait les plus grands dangers. Comme on le conduisait au supplice, un eunuque lui donna un soufflet pour avoir mal parlé de Mahomet ; Euloge tendit l’autre joue, et en reçut un second. Il consomma son glorieux martyre en 859. Quatre jours après, Léocritie eut le même bonheur.